廚房設(shè)備工程的應(yīng)按照什么要求去采購(gòu)？

  (一)計(jì)劃性

  ①購(gòu)買廚房設(shè)備要有明確的目的和計(jì)劃，不能隨心所欲追趕時(shí)尚，應(yīng)據(jù)廚房實(shí)際情況而制定中期、長(zhǎng)期采購(gòu)設(shè)備的計(jì)劃。

  ②根據(jù)計(jì)劃確定購(gòu)買數(shù)量，且所購(gòu)廚房設(shè)備工程設(shè)備應(yīng)滿足生產(chǎn)需要．進(jìn)免設(shè)備的閑置，造成資金的浪費(fèi)。

  （二)價(jià)格合理

  ①力求以合理的價(jià)格購(gòu)買優(yōu)質(zhì)名牌設(shè)備．做到貨比：降低購(gòu)買典用、安裝費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用及其它費(fèi)用。

  ②在價(jià)格合理的基礎(chǔ)上，廚房設(shè)備工程還要兼顧到供貨商的信譽(yù)量、保安裝、保調(diào)試、保培訓(xùn)、保維修等方面的售后服務(wù)。

  （三)安全牢因

  ①觀察設(shè)備有無安全說明書和安全附設(shè)裝置，如自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)斷電、自動(dòng)徘污等裝置。

  ②查看設(shè)備的焊接處是稈牢固，廚房設(shè)備工程觸摸沒備的邊角、邊緣有無突出的尖銳刺手的毛邊。

  ③嚴(yán)禁設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或刷油漆。

  ④啟動(dòng)開關(guān)．查看設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)足否正常，有元異常聲音。

  （四)多功能慢和可移動(dòng)性

  ①多功能的設(shè)備可以減少投資費(fèi)用，廚房設(shè)備工程減少?gòu)N房的占地面積省勞力，節(jié)約時(shí)間，增大產(chǎn)出。

  ②廚房設(shè)備的可移動(dòng)性，既方便消泊，又方便維修。

  另外，在采購(gòu)設(shè)備時(shí)還要考慮到設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化、通用化、外觀、實(shí)用、噪音、污染等問題。

  綜上所述．我們認(rèn)為廚房設(shè)備工程采購(gòu)的要求應(yīng)遵循以下幾點(diǎn)：技術(shù)L要先進(jìn)．經(jīng)濟(jì)上要合理．操作要方便易學(xué)，高效能．低消耗，易清潔，易保養(yǎng)，壽命長(zhǎng)。

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