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現(xiàn)在的餐廳廚房,早已是電磁爐、電冰箱、抽油煙機(jī)、電烤箱一應(yīng)齊全,電冰箱還分生熟擺放,大型廚房設(shè)備煤氣灶可以電氣結(jié)合,烤爐烤箱、微波爐更是錦上添花。
因?yàn)榇笮蛷N房設(shè)備用了帶有自動(dòng)控制系統(tǒng)的蒸品廚具,以蒸汽爐集中供汽式產(chǎn)生蒸汽,在送到每個(gè)蒸汽設(shè)備里,每個(gè)蒸汽設(shè)備上帶有能恒溫與蒸制時(shí)間的控制系統(tǒng).,其中蒸箱不僅能精準(zhǔn)控溫,還應(yīng)用了熱快遞和自動(dòng)蒸煮程序,省時(shí)又節(jié)能。
大型廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)將會(huì)充分體現(xiàn)烹調(diào)和分享的樂(lè)趣,促進(jìn)廚房成員的溝通和交流。大型廚房設(shè)備通過(guò)功能和形式的創(chuàng)新,廚房已經(jīng)不僅僅是廚師工作的場(chǎng)所,將為人們帶來(lái)更多交流和協(xié)作的機(jī)會(huì),讓廚師們相互協(xié)作烹飪美食。有關(guān)人士表示,產(chǎn)品的智能化不僅僅代表企業(yè)掌控了最先進(jìn)的核心技術(shù),更反映了企業(yè)對(duì)消費(fèi)需求捕捉的敏銳度,智能化有望成為廚房家電下一輪競(jìng)賽新的起跑線。
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