廚房設備工程的應按照什么要求去采購？

   (一)計劃性

  ①購買廚房設備工程要有明確的目的和計劃，不能隨心所欲追趕時尚，應據廚房實際情況而制定中期、長期采購設備的計劃。

  ②根據計劃確定購買數量，且所購設備應滿足生產需要．進免設備的閑置，造成資金的浪費。

  （二）價格合理

  ①力求以合理的價格購買優質名牌設備．做到貨比：降低購買典用、安裝費用、運輸費用及其它費用。

  ②在價格合理的基礎上，廚房設備工程還要兼顧到供貨商的信譽量、保安裝、保調試、保培訓、保維修等方面的售后服務。

  （三）安全牢因

  ①觀察設備有無安全說明書和安全附設裝置，如自動報警、自動斷電、自動徘污等裝置。

  ②廚房設備工程查看設備的焊接處是稈牢固，觸摸沒備的邊角、邊緣有無突出的尖銳刺手的毛邊。

  ③嚴禁設備內壁使用鍍鋅板或刷油漆。

  ④啟動開關．查看設備運轉足否正常，有元異常聲音。

  （四）多功能慢和可移動性

  ①多功能的設備可以減少投資費用，廚房設備工程減少廚房的占地面積省勞力，節約時間，增大產出。

  ②廚房設備的可移動性，既方便消泊，又方便維修。

  另外，在廚房設備工程時還要考慮到設備的標準化、通用化、外觀、實用、噪音、污染等問題。

  綜上所述．我們認為廚房設備工程采購的要求應遵循以下幾點：技術L要先進．經濟上要合理．操作要方便易學，高效能．低消耗，易清潔，易保養，壽命長。

當前文章鏈接：http://www.badoukj.com/coderainfo-77-413-0.html